ホタルイカと新玉葱のポン酢和え レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
ホタルイカは、タウリン、ビタミンA、E、B12が豊富に含まれ、生活習慣病予防、抗酸化作用、肝機能向上、疲労回復の効能があると言われています。
材料（2人分）
- ホタルイカ(ボイル済み) 100g
- 新玉葱 1/2玉
- ポン酢 ひとまわし(適量)
- 刻みネギ 1本分
- レモン 1切れ
- ミニトマト(無くても可) 2個
作り方
-
1
ホタルイカの目と嘴を取り除いておきます。
-
2
新玉葱を薄くスライスして、空気に触れさせておきます。
-
3
器に新玉葱、ホタルイカを盛り付け、ポン酢を回しかけ、刻みネギを散らして、レモン、ミニトマトを添えたら完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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