たけのことブロッコリーのベーコンソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 筍は軽く水で洗い、食べやすい大きさにざく切りに、ブロッコリーは茎と房とで分けて、茎は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。人参は細切りに、ベーコンとニンニクは薄切りにする。
- 2 フライパンにバターを入れて、溶かし、ニンニクを入れて香りが立つまで弱火で加熱する。そこにベーコンを入れて、ベーコンに火が入るまで、じっくり加熱する。
- 3 筍、ブロッコリー、人参を入れて、調理酒を振りかけて、中火で全体がしんなりとなるまで炒める。
- 4 ブロッコリーと人参に火が通ったら、塩とこしょうで味を整えて完成。
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- 料理名
- 筍とブロッコリーのベーコンソテー
KJ-KJ
料理は作るのも食べるのも大好きな30代です。
空いている時間にさっと作れるレシピから、少し凝ったものまで、全般作ります。
できるだけ、家庭で手に入りやすい食材を工夫しながら作るのが好きです。
日々、料理や食べ物関連の情報を漁っています。
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ブロッコリーと人参を入れて、彩りも華やかに。
水煮なので、下処理もなく、手軽に作ることができます。