竹の子とトマトのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこの水煮は、厚さ３ミリの薄切りにします。

   

2. 2 ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。ニンニクはみじん切りにします。

   

3. 3 鍋に湯を沸かし、塩一つまみ(分量外)入れて、パスタを規定の時間より、１分短く茹でます。この時、茹で汁を大さじ２取りおきます。パスタが茹で上がったらザルに取り出します。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、２のニンニクを炒め、香りを移します。

   

5. 5 ４に、３のパスタ、取り置いた茹で汁、１のたけのこ、２のミニトマト、ほうれん草のおひたし、塩を入れて、オイルが絡むよう混ぜ炒めます。

   

6. 6 ５に白だし、醤油、粗挽き黒胡椒をかけて、サッと炒めます。

   

7. 7 ６を器に盛り付けて、できあがりです♡