シュクメルリ風☆カルボうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
卵にはメチオニンが多く含まれ、肝機能障害の改善、また卵白にはビタミンB群が含まれ、髪、肌、視力を正常に守ってくれる効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉を1cmの角切りにカットして、塩コショウを振って揉み込んでおきます。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏もも肉を炒めます。
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3
鶏もも肉の色が変わったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
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4
アルコールを飛ばしたら、☆を加えて混ぜて加熱します。
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5
混ぜながら煮立たせて、軽くトロミが付いたら保温しておきます。
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6
冷凍うどんをレンジで温めます。
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7
ホワイトソースにとろけるスライスチーズを入れて軽く混ぜます。
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8
フライパンにうどんを入れて、ホワイトソースと絡ませます。
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9
中央に卵黄を落とし、ブラックペッパー、パルメザンチーズを振り、刻みパセリを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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