鱈と黄ニラのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鱈の切り身 1切れ
- 塩 少々
- 黄ニラ 1/2束
- ☆水 400cc
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1/2
- ☆醤油 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆酒 小さじ1
- 京花麩 2個×2
作り方
-
1
鱈の切り身に塩を振り、グリルで焼いて半分に切り分けておきます。
-
2
黄ニラを軽く水洗いして、4cm幅にカットし、2等分に分けておきます。
-
3
鍋に☆を混ぜて加熱します。
-
4
沸いたら器に注ぎ、鱈、黄ニラを盛り付け、京花麩を浸して完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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