黄ニラの信田巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 金時人参を粗微塵切りにしておきます。

   

2. 2 黄ニラの根元を切り落とし、2等分に切り分けておきます。

   

3. 3 ボウルに☆を入れます。

   

4. 4 よく混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 油揚げを箸で転がして剥がれやすくします。

   

6. 6 底辺、両端を切り落とします。

   

7. 7 慎重に開きます。

   

8. 8 混ぜ合わせた☆を塗ります。巻き終わり部分は1cm程度塗らずに残しておきます。

   

9. 9 黄ニラを中央にのせて圧縮しながら巻きます。

   

10. 10 鍋に★を混ぜて加熱します。

    

11. 11 沸いたら、信田巻きの巻き終わり部分を下にして入れます。

    

12. 12 アルミホイルを被せて中火で10分煮込みます。

    

13. 13 10分煮込んだらアルミホイルを取り外し、冷まして味を馴染ませます。

    

14. 14 味を馴染ませたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。