バイ貝の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 バイ貝の殻をタワシでよく洗います。

   

2. 2 鍋に水、塩を入れ、バイ貝を軽く茹でます。

   

3. 3 軽く茹でたらザルにあげて粗熱を取ります。

   

4. 4 千枚通し等でバイ貝の身を取り出して、唾液線を取り除きます。

   

5. 5 唾液線を取り除いたら、身を殻に戻します。

   

6. 6 鍋に☆を混ぜて加熱します。

   

7. 7 沸いたらバイ貝、生姜を入れます。

   

8. 8 アルミホイルを被せて弱火で5分煮たら、器の盛り付けて完成です。