夏野菜と豚肉のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩ロース肉を1cmの細切りにカットします。

   

2. 2 豚肩ロース肉に★を揉み込んで味を10分馴染ませておきます。

   

3. 3 ピーマンを細切りにカットしておきます。

   

4. 4 赤パプリカを細切りにカットしておきます。

   

5. 5 南瓜を5ミリ幅に切り分け、食べやすい大きさにカットしておきます。

   

6. 6 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

7. 7 味を馴染ませた豚肩ロース肉に片栗粉をまぶします。

   

8. 8 フライパンに米油を熱して、豚肩ロース肉を炒めます。

   

9. 9 キツネ色に焼けたらフライパンから取り出しておきます。

   

10. 10 そのままフライパンに南瓜を入れて強火で炒めます。

    

11. 11 両面に軽く焼き目をつけます。

    

12. 12 赤パプリカ、ピーマンを加えます。

    

13. 13 軽く炒めます。

    

14. 14 赤パプリカとピーマンが若干しんなりしてきたら、☆を回しかけます。

    

15. 15 混ぜ合わせて炒めます。

    

16. 16 炒めた豚肩ロース肉をフライパンに戻します。

    

17. 17 混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。