真鰯のフライ･タルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉葱を微塵切りにします。

   

2. 2 小皿に☆を入れます。

   

3. 3 スプーン等で茹で卵を崩して混ぜ合わせてタルタルソースを作っておきます。

   

4. 4 真鰯の両面に塩コショウを振ります。

   

5. 5 薄力粉をまぶします。

   

6. 6 溶き卵にくぐらせます。

   

7. 7 パン粉をまぶします。

   

8. 8 フライパンにオリーブオイルを熱します。

   

9. 9 真鰯の皮面を下にして揚げ焼きにします。

   

10. 10 皮面が焼けたらひっくり返します。

    

11. 11 返し面が焼けたら器に盛り付け、タルタルソースを添えて完成です。