ヘルシーカレー♡高野豆腐とこんにゃくの旨辛カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがは綺麗に洗って、皮のまま４等分にします。

   

2. 2 玉ねぎは皮を剥き、くし切りにします。こんにゃくはフォークで数回刺してから、手で食べやすい大きさにちぎります。
3. 3 フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくと、１のじゃがいもを入れて、じゃがいもに軽く焦げ目がつくまで、炒めます。

   

4. 4 ３に２の玉ねぎとこんにゃくを入れて、ガラムマサラを振りかけて、炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしたら、高野豆腐と、玉ねぎペースト、水、ブイヨンを入れて、蓋をして５分程煮ます。
   玉ねぎペーストはレシピID:1850015154を参考にしてください♡

   

6. 6 今回、高野豆腐はこれを使いました♡

   

7. 7 煮上がったら火を消して、カレールウを入れて溶かします。とろみがつくまで、更に煮ます。最後に塩、胡椒で味を調えます。

   

8. 8 器にご飯（五穀米）を入れて、カレーを盛り付けして、できあがりです♡