海苔めんたい卵焼き レシピ・作り方

海苔めんたい卵焼き
  • 約10分
  • 300円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
明太子にはビタミンが9種類のビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、E、Kと豊富に含まれ、タウリン、ミネラル、不飽和脂肪酸、鉄も豊富と言われています。

材料(2人分)

  • ☆溶き卵 2個分
  • ☆明太子 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • 味付け海苔 6枚
  • 切れてるバター 1個

作り方

  1. 1 明太子の皮を取り除き、大さじ1分取り出します。
  2. 2 ☆を混ぜ合わせます。
  3. 3 卵焼き用のフライパンにバターを熱して☆を1/4流し入れます。
  4. 4 海苔を2枚のせます。
  5. 5 奥から手前に巻きます。
  6. 6 卵焼きを奥に寄せ、☆を軽く混ぜ合わせ、☆を1/4を流し入れます。
  7. 7 海苔を2枚のせます。
  8. 8 奥から手前に巻きます。
  9. 9 同じ要領でもう1回巻きます。
  10. 10 残りの☆を1/4流し入れ、海苔をのせずに巻きます。
  11. 11 巻いたら火を止めて余熱で形を整えます。
  12. 12 お好みの大きさに切り分けたら器に盛り付けて完成です。

きっかけ

なんとなく作ってみました。

おいしくなるコツ

味付けは明太子と味付け海苔の塩味で美味しく仕上がります。またバターで焼き上げることで風味良く仕上がります。

  • レシピID:1850013823
  • 公開日:2020/03/26
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だし巻き卵・卵焼き明太子海苔ビタミンの多い食品の料理お花見のお弁当
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