春巻の皮で♪えびクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきえびを解凍します。玉ねぎは2〜3mmの薄切りにします。
2. 2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、解凍したむきえびを入れ、塩こしょうを振ってえびに火が通るまで炒めます。
3. 3 2を取り出し、そこにホワイトソースとピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
4. 4 薄力粉と水を混ぜ合わせておき、春巻きの皮で3のえびクリームを包みます。

   

5. 5 包む際、皮の端を4の薄力粉と水を混ぜ合わせたものを使って貼りつけるとやりやすいです。

   

6. 6 1つ包めました。これをあと3つ作ります。

   

7. 7 4つ包めたら、衣をつけます。4の薄力粉と水を混ぜたもの→パン粉の順にまぶし、180度に熱した油で3〜4分揚げます。油はね注意です！
8. 8 こんがりきつね色になったら完成です(*ˊᵕˋ*)