パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱を微塵切りにカットして、耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱しておきます。

   

2. 2 ボウルに☆を入れて、よく混ぜ合わせます。

   

3. 3 よく混ぜ合わせたら2等分に分けておきます。

   

4. 4 パプリカを縦2等分に切り分けます。

   

5. 5 ヘタと種を取り除きます。

   

6. 6 パプリカの内部に片栗粉をすりこみます。

   

7. 7 パプリカに混ぜ合わせた☆を隙間なく詰めます。

   

8. 8 フライパンにオリーブオイルを熱して、肉面を下にして焼きます。

   

9. 9 焼き目が付いたら、ひっくり返します。

   

10. 10 赤ワインを振りかけ、アルミホイルで蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにします。

    

11. 11 パプリカに火が通ったら器に盛り付け、パルメザンチーズを散らして、バジルソースを添えて完成です。