鰤カマの煮付け レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鰤はDHA、EPA、たんぱく質、ビタミンB群、Dが豊富に含まれ、動脈硬化予防、血栓予防、認知症予防、疲労回復の効能があると言われています。
材料（3人分）
- 鰤カマ 3切れ
- 生姜 1片
- 鷹の爪 2本
- ☆水 250cc
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 小さじ1
作り方
-
1
生姜を薄切りにカットしておきます。
-
2
鰤カマをよく水洗いします。
-
3
お湯をかけて洗い流します。
-
4
土鍋に鰤カマを並べます。
-
5
☆を加えて、種を抜いた鷹の爪、生姜をのせます。
-
6
蓋をして中火で15分煮立たせます。
- 7 15分経ったら火を止め、そのまま10分味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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とぐち2020/05/06 22:09
美味しくできました！ごちそうさまです(*´▽｀*)
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