鶏皮ニラもやし炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
○じゅん◎たま♪○
ニラには、β-カロテン、アリシン、食物繊維、ビタミンE、葉酸が含まれ、殺菌作用、肥満、生活習慣病の予防、美肌の効能があると言われています。
材料（1～2人分）
作り方
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1
鶏皮は一口サイズに切り分け、醤油と酒で下味を付け、片栗粉をまぶしておきます。
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2
キクラゲはお湯で戻して、細切りにカットし、ニラは4㎝幅にカットしておきます。
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3
フライパンに米油を熱して、鶏皮を揚げ焼きにします。
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4
カリッと香ばしく焼けたら、キッチンペーパーで油を落としておきます。
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5
鶏皮を揚げ焼きにした米油で、もやしを炒め、塩コショウで味付けをします。
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6
もやしがしんなりしたら、キクラゲとニラを加え、☆で味付けをして混ぜ合わせながら炒めます。
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7
溶き卵を回しかけ、軽く混ぜ合わせ、卵が固まったら器に盛り付け、鶏皮を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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