ゆず香る★カブの鶏あんかけ煮 レシピ・作り方
材料(3.4人分)
作り方
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1
かぶの皮をむき二等分にしたら、面取りをします。葉の部分は3.4センチにきり、柚子は皮を千切りにしておきましょう。
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2
鍋にごま油をひき、鶏挽肉を炒めます。
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3
挽肉に火が通ったら、かぶ・お水・ガラスープ・酒・みりんを入れ蓋をします。かぶが透き通るまで中火で煮ます。
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4
かぶに火が通ったら、粗挽き胡椒・塩・醤油で味を整え、片栗粉でとろみをつけたら、火を止め千切り柚子を乗せ蓋をします。
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5
2.3分置いて、柚子の香りが広がったら出来上がりです。
関連情報
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- その他の煮物
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- 柚子香る★かぶの鶏あんかけ煮
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