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ブロッコリーとトマトと卵のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーとトマトと卵のオイスターソース炒め
  • 300円前後

赤と黄色と緑で食卓も華やか☆
意外と合う組み合わせです!!

作り方

  • 1

    分量外のサラダ油を熱して、大き目の炒り卵を作る。
    テフロン加工のフライパンならサラダ油不要です。
    炒り卵を作ったら、お皿に移しておく。

  • 2

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でる。
    堅めに茹でる方が良いです。
    茹でたら、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。

  • 3

    トマトの皮を剥いて、一口大に切っておく。

  • 4

    フライパンにごま油を熱して、ブロッコリーとトマトをサッと炒める。

  • 5

    炒めたら、オイスターソースを回し入れて絡ませる。
    絡んだら、①の炒り卵を戻して、軽く混ぜ合わせたら出来上がり!!

きっかけ

貰ったトマトが美味しくなかったから、炒めてみました(>_<)

おいしくなるコツ

炒り卵は大き目に!!
トマトは炒めた時に皮が剥けるから、予め剥いておいた方が良いです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
料理:
卵料理 > 炒り卵
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1850006705

公開日:2015.10.21

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