レモン香る☆ササミのマリネ～塩レモン使用～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ササミ ６本くらい
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ピーマン ３個
- 砂糖 小さじ２
- 塩レモン(くし切り) ４個(1/2個分)
- オリーブ油 適量
- ※お好みでレモン汁 適量
作り方
-
1
玉ねぎ→スライス
人参→千切り
ピーマン→千切り
ザルに入れて塩をふり、水分を抜く。 -
2
ササミを茹でて、ほぐしておく。
塩レモンのくし切りレモンをみじん切りにしておく。 - 3 ほぐしたササミと、１の野菜の水分をしぼって一緒にボールへ入れる。
-
4
ボールへさらにみじん切りにしたレモン、砂糖を入れて混ぜて、オリーブ油をかける。
※酸味が足りないと感じたらレモン汁を足して下さい。
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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塩レモンを使いました。