王道の牛丼 レシピ・作り方
材料（男の大盛り２人分）
- 牛肉（コマ肉バラ肉など） 250〜300g
- 玉ねぎ 中１個
- だし汁 ４００ml
- 酒 大さじ３
- 砂糖 大さじ３
- 薄口醤油 大さじ２
- 普通の醤油 大さじ２
- すりおろし生姜 大さじ１強
- 紅生姜 好きなだけ
- ごはん 好きなだけ
作り方
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1
だし汁を火にかけ、くし切りにした玉ねぎを入れ、少し柔らかくなるまで煮ます。
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2
酒と砂糖を入れグラッと一煮立ち（醤油の前に砂糖を入れるのが大切）。二種類の醤油も入れます…
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3
すぐに牛肉をほぐし入れて蓋をして弱火で5分強… 途中でアクを取って下さいね。
-
4
すりおろした生姜を入れて一煮立ちさせれば完成です！
紅生姜を お好きなだけ乗せてどうぞ！
- 5 残った分は次の日に青ネギたっぷり乗せて うどん で食べても美味しいです…
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- カテゴリ
- 牛丼
- 料理名
- 王道の 牛丼
はは 時々 おなご
カラダに良い物を家族に食べさせたい…と、日々ゆる〜く健闘中。
無添加 有機野菜 国産！を愛するフルタイムマザーです☆
運動好きな 旦那はんと モリモリ食べる息子殿とガサツな双子達に 美味しいものを腹一杯！の精神で作っています。 何かのヒントになれば嬉しいです！
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hiroshi946562014/01/11 19:00
今まで作った牛丼の中で一番うまい。
今度から これを作る事間違いなし。 -
ねうしとら子2013/10/06 23:59
大量に作れば良かった～！！
すごくおいしい（*^^*）
牛丼は以外に気軽に作れますよね♡ -
すみれ76542013/09/07 18:26
はは 時々 おなごさん、こんばんは～（’▽’）時間がない時でも簡単に作れて、しかも美味しいっ！！牛丼、最高ですね★ご馳走様でした～♪
レシピへのコメント
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お店に食べに行くのもイイけど、家でも あの味 が出せますよ！