味付け塩麹のみ シャケのホイル焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは粗い千切り・人参も千切りにしてさっと塩茹でしておく
きのこは食べやすい大きさに割いておく
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2
アルミホイルを２重に敷いて
キャベツ・人参、鮭の切り身、きのこの順に並べ塩麹大さじ１と酒を回しかける
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3
フライパンにアルミを置いて蓋をし、中火で８分
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特に付け合せの野菜が塩麹と鮭の旨みを吸って美味しいです