自作のつみれで！白菜とつみれの塩ベース鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なべ物用の鍋に、水、ウェイパー、塩を加熱して溶かし、一旦煮立たせる。

   

2. 2 ネギは半分をみじん切りにする。

   

3. 3 ボールにひき肉、刻んだネギ、すりおろした生姜、片栗粉を入れて良くもみこむ。

   

4. 4 8～10個にひき肉を分けたら、軽く粘りがでた状態で、ボール状に丸める。

   

5. 5 沸騰した鍋につみれを入れ、蓋をして、5分ほど火を通す。

   

6. 6 白菜はざく切りにする。

   

7. 7 残りのネギは、斜め切りにする。

   

8. 8 鍋のつみれを横にどけて、白菜、ネギ、薄く切った人参を乗せて火にかける。
   蓋をして加熱し、沸騰したら、さらに10～12分煮ればOK。

   

9. 9 白菜がしんなりしたら、完成!!