豚こまと玉ねぎで作る！簡単！あんかけ風豚丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。

   

2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 ボールに下味用の酒と片栗粉、肉を入れ、手でよくもみ込む。
   ※あんかけ用のタレが少し濃いめなので、ここでは味付けをしていません。

   

4. 4 あんかけタレの材料は、容器に入れてよく混ぜ合わせておく。

   

5. 5 テフロン加工のフライパンにごま油を引き、手をかざして温かくなるまで加熱する。

   

6. 6 フライパンに玉ねぎと豚肉を加えて炒め、肉が白くなるまで火を通す。
   ※肉には火が通らないと危険なので、しっかり目に火を通してください。

   

7. 7 フライパンに、タレの材料をもう一度混ぜてから加え、全体を良くかき混ぜる。

   

8. 8 全体にとろみがついたら、具材はOK。

   

9. 9 器にご飯を盛りつけ、具材を等分に盛りつけたら、根元を落としたカイワレを、お好みで飾って完成!!