【ごはんパラパラ】懐かしい味！ソース焼き飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷ご飯を水で洗っていきます。ダマをほぐし、ざるにあげて傾け、よく水気を切っておきます。

   

2. 2 玉ねぎとにんじんをみじん切りにしていきます。ひき肉は、合い挽きでも牛でも、お好きなものでどうぞ。

   

3. 3 ボウルに、●の調味料を入れてよく混ぜ合わせておきます。
4. 4 フライパンにサラダ油をいれ中火で熱します。ひき肉をいれ、軽く塩こしょうをして炒めます。焼き色がついたら、玉ねぎとにんじんをいれ、さらに炒めます。火が通ったら、別皿に移しておきます。

   

5. 5 フライパンは洗わず、このままサラダ油（分量外）を熱して溶き卵を入れます。少しかき混ぜ半熟になったら一度火を止めます。

   

6. 6 ５に水気をきったご飯をいれて強火で炒めます。ご飯に火が通ったら、別皿に移しておいた４を入れて炒めます。

   

7. 7 フライパンの中心をあけて、混ぜておいた●を入れ、合わせ調味料の水分を飛ばすようにかき混ぜ炒めます。お皿に盛り付けて完成です。