無洗米を炊飯器で!カレーにぴったり人参ライス♪ レシピ・作り方

無洗米を炊飯器で!カレーにぴったり人参ライス♪
  • 1時間以上
  • 100円以下
torezu
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カレーライスのご飯がいつも白じゃつまらない!ということで、人参ライスにしてみました。
色はサフランに似ていますが、おろした人参でパラパラご飯が炊けます。

材料(4人分)

  • 無洗米 3合
  • 人参 1/2本(50gほど)
  • 有塩マーガリン 大3

作り方

  1. 1 無洗米を炊飯器にセットする。
    (無洗米なのでとぐ必要はありません。)
  2. 2 人参の皮をむき、無洗米の上でおろし金を使ってすりおろす。
  3. 3 水を3合の目盛りまで入れたら、軽く手でかき混ぜ、上に有塩マーガリンを乗せる。
  4. 4 炊飯器の無洗米モードか、普通に炊飯で炊く。
    (早炊きモードは使わないでください。)
  5. 5 炊けたら、人参が全体に散るように混ぜ合わせ、蓋をしたままで5分ほど蒸らせばOK。
  6. 6 器に盛りつけて完成!!

きっかけ

カレーライスのご飯に簡単に色が付けられるのと、サフランなどの高い香辛料を使わなくても、美味しいパラパラご飯が炊けます。 マーガリンの塩分があるので、そのまま炊くだけでも美味しくなります。

おいしくなるコツ

有塩マーガリンを使ってますが、有塩バターだとさらに風味がアップすると思います。 マーガリンの塩気だけでも美味しいですが、味を濃くしたいなら、小1/8ほどの塩を加えてもOKです。 ぜひ、カレーにぴったりのパラパラライスを作ってみてください。

  • レシピID:1840044310
  • 公開日:2022/11/13
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯にんじん
関連キーワード
にんじん 炊飯器で炊き込みご飯 カレーにぴったり 無洗米
料理名
無洗米を炊飯器で!カレーにぴったり人参ライス♪
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