レンジで簡単!さつまいものきなこ団子♪ レシピ・作り方

レンジで簡単!さつまいものきなこ団子♪
  • 約10分
  • 300円前後
torezu
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さつまいもが1本だけ我が家に余っていたので、レンジで作れる団子にしてみました。
きなこをまぶすと、ぐっと和菓子らしくなりますね。^^

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。
  2. 2 耐熱ボールに一旦水にくぐらせたサツマイモを入れ、ラップをかけて、レンジで5分ほど加熱する。
    (竹串がすっと通るくらいまで加熱します。)
  3. 3 サツマイモはマッシャーで熱いうちにつぶしておく。
  4. 4 サツマイモが温かいうちに、裏ごしをする。
  5. 5 ボールに片栗粉、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。
  6. 6 生地がまとまったら、平たい棒状に整形し、ラップでしっかり目に巻く。
  7. 7 耐熱皿にさつまいもを乗せ、レンジで2分半加熱する。
    続いて裏返したら、さらにレンジで2分加熱して、粗熱をとる。
  8. 8 皿にきなこときなこ用砂糖を乗せ、全体に砂糖が混ざるように手で混ぜておく。
  9. 9 さつまいもを食べやすい幅に切り分ける。
  10. 10 サツマイモにきなこと砂糖を混ぜたものを全体にまぶしたら、完成!!

きっかけ

さつまいもが家に余っていたので、簡単に作れるサツマイモ団子を作ってみました。 レンジで完結するので、鍋などはいりません。 冷めすぎると固くなるので、早めに食べてみてくださいね。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーがある場合は、裏ごしの必要がないので便利です。 さつまいも、牛乳、片栗粉、砂糖を、滑らかになるまでフードプロセッサーにかければOK。 わが家にはミキサーしかないので、裏ごしをしてみました。

  • レシピID:1840043988
  • 公開日:2022/06/17

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カテゴリ
さつまいもきなこ
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きなこ さつまいも 団子 レンジで簡単
料理名
レンジで簡単!さつまいものきなこ団子♪
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