ワンパンで！豚バラの中華風甘酢仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は根元を落とし、5cmほどの長さに切る。

   

2. 2 フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、小松菜を入れ、味塩コショウを振って、しんなりするまで炒める。
   炒めたら、皿に盛りつけておく。

   

3. 3 豚バラは厚さ1cmほどに切り分ける。

   

4. 4 フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、弱火で、にんにく、生姜、みじん切りにしたねぎを弱火で炒める。

   

5. 5 ネギなどの香りがでたら、肉を並べ、強火で両面に焼き色を付ける。

   

6. 6 フライパンにカンタン酢を加え、蓋をして、中火で3～5分煮込む。

   

7. 7 カンタン酢の量が少し減ったら、砂糖、醤油、水、オイスターソースを加えて煮込む。

   

8. 8 再び蓋をして、中火で10分ほど煮込めばOK。

   

9. 9 最後に水で溶いた片栗粉を回しかけ、とろみがつくまで火を通す。

   

10. 10 小松菜の上に肉を盛りつけ、あればゆで卵なども飾り、上からたれを回しかければ、完成!!