まぶして焼くだけ!サーモンのムニエル風フライ レシピ・作り方

まぶして焼くだけ!サーモンのムニエル風フライ
  • 約15分
  • 500円前後
週末は男子厨房
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とき卵も不要!衣をまぶして焼くだけの簡単サーモンフライ

材料(2人分)

  • 生サーモン 2切れ
  • 塩・胡椒 少々
  • 小麦粉(★) 大さじ1
  • コンソメ(顆粒)(★) 小さじ1/2
  • パン粉(★) 大さじ2
  • 粉チーズ(★) 小さじ1
  • イタリアンパセリ(★) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • キャベツ:千切り 2~3枚
  • プチトマト 2~3個

作り方

  1. 1 サーモンに塩胡椒して5分ほど置きます。
  2. 2 食品用の袋に★印の材料を全て入れ、パン粉を小さく砕くように袋の外から潰します。
  3. 3 サーモンの水気をキッチンペーパーで拭いて衣を調合した袋の中で混ぜ強く押して全面に密着させ、オリーブオイルで焼きます。
  4. 4 両面をこんがりと焼きました。
    キャベツとトマトを付け合わせに、
    タルタルソースはレシピID:1840042270を使用しています。

きっかけ

気分はフライだったのですが、小麦粉をはたく、とき卵をくぐらせる工程が面倒で一度にできる方法を考えました。

おいしくなるコツ

衣はしっかり押し付けて。

  • レシピID:1840042278
  • 公開日:2021/07/01
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カテゴリ
サーモン鮭のムニエルムニエルフライパン一つでできる
料理名
サーモンのムニエル風フライ
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