豚ロースブロックで作る！圧力鍋煮豚の温泉卵丼♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉にはフォークで穴を刺し、火の通りを良くしておく。
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2
フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉の全面に焼き色を付ける。
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3
圧力鍋に、にんにく、生姜、水、酒、砂糖、醤油、焼いた肉を入れる。
蓋をして強火にかける。
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4
圧力鍋の重りがカタカタしだしたら、弱火に落とし、15分程火を通す。
15分経ったら、蓋が外れるまで待つ。
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5
万能ねぎは、小口切りにしておく。
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6
マグカップに卵と8分目の高さまで水を入れ、卵黄に爪楊枝で穴を5～6カ所あける。
ラップをせずに、レンジで1分10秒加熱して、温泉卵を作る。
人数分繰り返す。
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7
器にご飯を盛りつけ、上に食べやすくスライスした豚肉、温泉卵、ネギ、お好みで白ごまを散らせば完成!!
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torezu
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圧力鍋で作るので、煮る時間も短くできます。
さっぱりとした丼物で、家族にも大好評でした。