鯵とズッキーニのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯵（小さ目） 2尾（4切れ）
- 塩・胡椒 少々
- コンソメ（顆粒） 少々
- 小麦粉 大さじ2
- イタリアンパセリ 少々
- ズッキーニ（色違いを1/4本ずつ使用） 1/2本
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1かけ
作り方
-
1
にんにくをオリーブオイルで炒めて味を移します。
-
2
鯵に塩・胡椒とコンソメ顆粒を混ぜたものまぶし、小麦粉をまぶしてはたいたらパセリもまぶして揚げ焼きに。
同じフライパンでズッキーニの輪切りも両面焼きます。
-
3
両面焼いたら盛り付けて完成です！
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