青椒肉絲の素で作った簡単野菜いっぱい青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは種を取り出し縦に細切りにします。茄子は輪切り、シメジはどてを取り除き小さめに、ニンジンは細切りにします。
- 2 フライパンに油を引き中火で加熱して、ニンジン、茄子、ピーマン、シメジと火の通りにくい順に入れて焼いていきます。
- 3 時々かき混ぜて全体を焼いていきます。
- 4 野菜がしんなりして焼けてきたら、青椒肉絲のもとを入れてよくかき混ぜて味を馴染ませます。
- 5 1~2分したら火を止めて皿に盛り付けて出来上がりです。
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