冷凍チキンカツをアレンジ！梅しそカツ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
torezu
業務用のチキンカツを使って、ちょっとアレンジして梅しそカツにしてみました。梅肉ソースの味が濃い目なので、青じそとも良く合います。たまに味変してみるのも良いかも？
材料（4人分）
- ★チキンカツ
- チキンカツ(冷凍衣付き) 500g
- 青じそ 10枚
- ★梅肉ソース
- 梅干し 3個
- 砂糖 小2
- ほんだし(顆粒タイプ) 小1
- みりん 大1～2
作り方
-
1
業務用のチキンカツを使います。
-
2
170度くらいの油で、チキンカツをきつね色になるまで揚げる。
-
3
梅干しの種を取り、包丁で細かくたたく。
-
4
梅干しに砂糖、ほんだし、みりんを加え、梅肉ソースを作る。
-
5
チキンカツは油切りをしておいても良いですが、キッチンタオルなどを敷くと、油でべちゃっとなるので注意！
そのまま冷ました方がカリッと揚がります。
-
6
皿に青じそ、チキンカツの順に交互に並べる。
その上に梅肉ソースをかける。
完成!!
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びいまま2018/02/07 18:25
さらにさっぱり、おろしも乗せてみました！梅肉ソースの作り方が参考になりました(^^♪ ごちそうさまです。
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