秋鮭の簡単クリーム煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
秋鮭の切り身を3センチ角位に切り分け、塩コショウをふり、皮面に小麦粉をまぶします
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2
バターを引いたフライパンに工程1の秋鮭を皮面を下にして並べて焼きます。さらに上にローズマリーの葉をちらしておきます
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3
人参じゃがいもは皮をむいて1、2センチ角の食べやすい大きさに切り、ブロッコリーも小さな株事に切り分けておきます。椎茸も人参と同じ位の大きさに切っておきます
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4
鮭に焼き色が付いたら、牛乳、しいたけ、ブロッコリー、にんじん、じゃがいも入れて弱めの中火で10分蓋をして煮込みます
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5
火を止めてシチューのルゥを溶かし、コンソメ顆粒をいれて味を整えて、さらに弱火で5分煮込みます
- 6 皿に盛り付けて粉チーズ、ブラックペッパーを振れば完成です
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