石狩汁 レシピ・作り方
材料(6~8人分)
作り方
-
1
鮭は熱湯をまわしかけ、油揚げは油抜きをする。
蒟蒻は塩で洗う。
材料は食べやすい大きさに切る。 -
2
大きな鍋に1と水を入れて、沸騰させる。
昆布茶、味噌をとき入れて、材料が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
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