タケノコと大葉の炒め和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 筍を4ミリくらいの千切りにする
-
2
筍を炒めてウェイパーで味付けをする
少し薄目の味付けでちょうどいいです - 3 粗熱を取った筍にしらす、刻んだ大葉、かつお節、ごま、麺つゆを和える
- 4 お好みで刻み海苔をトッピングしてください
きっかけ
あく抜き済みの筍をいただいたので作ってみました
おいしくなるコツ
筍の粗熱をとってから和えないと大葉のキレイな緑が変色してしまうので注意
- レシピID:1840010479
- 公開日:2013/06/02
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- カテゴリ
- たけのこ
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