白だしで簡単きんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
蓮根はいちょう切りにし、水にさらす。
にんじんは蓮根と同じくらいのいちょう切りに、舞茸は子房に分ける。 - 2 フライパンにごま油を敷いて熱したら、水気を切った、蓮根、にんじんを強火で炒める。
- 3 蓮根などに少し焦げ目がついたら舞茸を加え、さっと炒め合わせて水と白だしを加える。
-
4
水気がなくなったら火を止めます。
器に盛り付けて黒胡麻をお好み量振ったら出来上がりです。
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