今が旬♪ サバの味噌漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- サバ １尾
- 麹味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
サバは腹と頭を落として２枚下ろしにします。
よく洗って水気をふき取っておきます。 - 2 ビニール袋に味噌とみりんを入れ、よくもんでからサバを入れて全体に味噌が付くようにして、袋をとじ、１晩~１日漬け込みます。
-
3
魚焼きグリルで中火で１２分くらいこんがり焼いたら完成です。
焦げやすいので、８分くらい経ったら様子を見て弱火にしたり、ホイルをかぶせて焦げないようにしてあげてください。
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