カレー粉で＊バターチキン風カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆ヨーグルト １００g
- ☆カレー粉 大さじ１
- ☆にんにく（チューブ） 小さじ１～２
- ☆しょうが（チューブ） 小さじ１～２
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆鶏胸肉 1枚
- 玉ねぎ １／２個
- 長ナス 1本
- しょうが 小さじ１～２
- トマト缶 １缶
- オリーブオイル 大さじ１
- バター（無塩） １０gくらい
- カレー粉 大さじ１
- コンソメキューブ １個
- ガラムマサラ 少々
- パプリカパウダー 少々
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。☆の調味料を合わせて、鶏肉を漬け込む。１時間程度つけておく。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。ナスは食べやすい厚さ１センチ程度の半月切りにして水にさらす。
- 3 フライパンにオリーブ油とバターを熱し、玉ねぎとしょうがを炒める。温まったらナスも加えて炒め、しんなりしたらカレー粉を振り入れて軽く炒める。
-
4
フライパンに１の肉と調味料を加えて焦げないように炒める。
- 5 肉の表面に火が通ったらトマト缶を加えてのばす。コンソメキューブも入れ、時々混ぜながら２０分ほど煮る。
- 6 ガラムマサラやパプリカパウダーなど加えて、混ぜる。
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- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- カレー
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