だし不要！ 塩麹きのこの お汁 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
■塩麹豆腐を作る。
あらかじめ 豆腐を２ｃｍ角に切って、分量の塩麹をまぶし、冷蔵庫に 丸１日置く。
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2
もやしは さっと茹でこぼす。
①の豆腐はざるに上げて、水気を切る。
鍋に 分量の水を沸かす。
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3
鍋の水が温まってきたら、もやし・豆腐・塩麹きのこ・薄口しょうゆを入れる。
沸騰したら、少量の水（分量外）で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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- 塩麹きのこの お汁
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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