ほうれん草をたっぷり摂れる！卵グラタンです。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★固ゆでのゆで卵を、2個作っておく。
-
2
ほうれん草はゆでて、3～4cm長さに切り、玉ねぎは千切りにする。
ベーコンはざく切りにし、卵はくし型に切る。 - 3 フライパンにバターと玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら、ベーコンも加えて炒める。
-
4
小麦粉を加え、全体になじんだら、牛乳を加えてペースト状にする。
(これがホワイトソースになるので、焦がさないように注意して下さい。 ) - 5 マギーブイヨンも加え、焦がさないようにしながら、とろみをつける。
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6
ほうれん草とホワイトソースと具をボールに入れ、塩コショウで調味したら、グラタン皿に入れる。
ゆで卵を上に乗せ、粉チーズをふるう。 -
7
オーブントースターで、7～8分焼く。
完成!!
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ほうれん草と卵のグラタン
torezu
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とらねぇちゃん2015/04/10 12:38
重くなりがちのグラタンも、ほうれん草がたっぷりでしたので美味しく食べれました。
ゆで卵をのせると可愛くて、食卓が華やかになりました（＾＾）
レシピへのコメント
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ホワイトソースの缶詰があれば、もっと簡単に出来るかも！？