シンプル＊大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、千切りにする。塩を振り、5分ほど置く。

   

2. 2 片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

   

3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、軽くまとめた大根を焼く。蓋をして蒸し焼きに。火加減は弱火～弱めの中火で、焦げないように注意。

   

4. 4 焼色がついたらひっくり返して押しつけながら焼く。

   

5. 5 蓋をして全体が透き通るまで焼けば出来上がり。ポン酢・マヨネーズ・鰹節など、お好みの調味料でどうぞ。