いわしの煮付け レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
いわしは頭とヒレ、大きい骨をはずす。三枚に下ろしてもよい。
しょうがは千切り、たまねぎは長さ半分の細切りにする。
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2
小鍋の底にたまねぎ１／３量を敷き詰める。次にいわし半量を並べる。
同様に たまねぎと針生姜、残りのいわし、残りのたまねぎと針生姜というように、層にする。
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3
上から調味料●を 振りかけ、中火にかける。
アルミホイルなどで 落としぶたをする。
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4
沸騰が続く 火加減に調節する。
あと少しで煮汁がなくなるところで 初めて、そっと上下を混ぜ返す。
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5
煮汁がなくなれば、皿に盛る。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしの煮付け
** こゆき **
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4 件
つくったよレポート（4件）
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tnmsam2012/07/14 19:29
こんばんわ☆
玉ねぎを一緒に煮るのは初めてでした♪
早く出来上がり味もしっかり付いていて美味しかったです（＾－＾）
ご馳走様でした☆ -
だいすけ32012/05/12 12:54
冷凍庫を整理してたら鰯が出てきたので早速コチラを♪玉ねぎも美味しいので増量です＾ｍ＾美味しくごちそうさまでした＾＾/ -
だいすけ32011/12/23 19:20
前回のいわしが美味しかったので、鯖でも煮付けてみました＾＾こちらも美味しく頂きました☆ごちそうさまでした～♪ -
だいすけ32011/11/27 17:28
美味しい煮付けができました＾＾生姜と玉ねぎも美味しいです☆ごちそうさまでした～♪
レシピへのコメント
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一緒に炊いた たまねぎもいい味ですよ。