じゃが入りメンチ レシピ・作り方
材料（11個人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りより大きめの5ミリ四方のあられぐらいにカット。じゃがいもも同じくらいにあられに。じゃがいもはルクエに入500W電子レンジ3分加熱し、水分切って蓋を開けずそのまま。
-
2
フライパンに中火でバターを溶かし玉ねぎを透き通るまで炒め、透き通ったらじゃがいもも加えて3分ぐらい炒める。塩、こしょうしよく混ぜ火を止める。
-
3
ボールにひき肉を入れ荒熱が取れ冷めた②を入れ混ぜ☆も加えてよく捏ねる。
-
4
100ｇこの位平たくするよ。
-
5
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。(卵Sサイズ1個でぎりぎりでした。M、Lだったら余裕でしょう。
-
6
170度ぐらいで返し揚げてから150度ぐらいに下げてじっくり揚げます。プリッとし音が高くなってはじめより箸で上げてみて軽く感じたら油を切ってください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- メンチ(じゃがいも入り）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
