残り物から変身！肉味噌のっけうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
うどんを茹でてザルにあげ、水きりしておく。
白菜、にんじん、ネギはせん切りにする。 -
2
鍋にＡとにんじんと白菜の芯を入れて煮る。
にんじんがやわらかくなったら残りの野菜を入れて５分煮る。 -
3
油なしのフライパンで鶏ミンチを炒める。
色が変わってきたらＢを入れて混ぜ合わせ、焦がさないように弱火で２～３分炒める。 - 4 皿にうどんを盛り、その上に２をかけ、３を載せる。
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- 肉うどん
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