ロマネスコの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使うロマネスコです。

   

2. 2 ロマネスコをこふさに分け薄力粉で打ち粉します。

   

3. 3 ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせます。

   

4. 4 3に冷水を入れさっくりと混ぜ合わせます。

   

5. 5 4に2のロマネスコをくぐらします。

   

6. 6 160℃て4分揚げます。

   

7. 7 油を切ります。