保存食で作る！切り干し大根とツナ缶のそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根をたっぷりのお水でもどしておく
   （表示時間通りに。書いてなければ20分ほど）

   

2. 2 えのきを2cmほどの長さに切り、割いておく。
   ※ご飯もこのタイミングで炊いておく
3. 3 もどしておいた切り干し大根の水を切り、食べやすい大きさに切っておく。
   （丼にしたときにまとまりがでますが、切らなくても◎）
4. 4 フライパンに油ごとツナを入れ、切り干し大根とえのきを炒める
   （オイル不使用のツナ缶の場合は大さじ1ほどのサラダ油をひいてください）

   

5. 5 油が全体にまわったら、甘酒、みりんを入れ甘みを入れてから、濃口醤油も入れ味をつける。仕上げに白ごまをかける。

   

6. 6 ご飯の上にそぼろをのせ、お好みで炒り卵などをのせ完成です。