ハロウィンにパンプキンポタージュ　カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 カボチャを切ります。

   

3. 3 種を取り除きます。

   

4. 4 カボチャを3～5cm角位に切り皮を剥きます。

   

5. 5 耐熱ボウルに入れ耐熱温度140℃のラップをふんわりかけてレンジで600w4分加熱します。

   

6. 6 フライパンにバターを入れ火をつけます。

   

7. 7 玉ねぎを入れ中火で炒めます。

   

8. 8 玉ねぎがクタッとして茶色くなるまでしっかりと炒めます。

   

9. 9 5のカボチャを加えます。

   

10. 10 カボチャを潰しながら炒めます。

    

11. 11 10とチキンコンソメ、牛乳を加えミキサーにかけます。

    

12. 12 フライパンに11を入れ弱火で10分位煮込みます。
    煮詰まり過ぎた場合牛乳を少しづつ加え調整します。

    

13. 13 なめらかになったら火を止めます。

    

14. 14 スープを器に入れ生クリームでジャックオーランタンの顔を描いて完成です。