味噌味でお子さんにも! 麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉(牛、豚肉等) 150 g
- 豆腐 １丁
- サラダ油 大さじ1
- 水 50cc
- ◯味噌 大さじ１
- ◯砂糖 大さじ１
- ◯醤油 小さじ1
- △片栗粉 大さじ１
- △水(とろみ用) 大さじ3
- ラー油(食べる時) お好みで、2、3プッシュ。
作り方
- 1 豆腐を2〜3センチ角に切っておく。
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2
フライパンを熱し、サラダ油とひき肉を入れ、火を通す。牛ひき肉を使いましたが、豚や鶏のひき肉でも美味しいですよ。
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3
切った豆腐、◯印の調味料、水50ccを加え、混ぜる。火を止め、△印の水と片栗粉を小さな容器に入れ、よく混ぜる。フライパンに流し込む。
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4
二人分を盛り付けた状態です。お好みで、ラー油をどうぞ。
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