水茄子と舞茸のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水茄子 小1個
- 舞茸 1/2パック
- 水 300mL
- 出汁入り味噌 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 水茄子は乱切りにし、舞茸は食べやすい大きさに割く
- 2 鍋にサラダ油を熱し、1を軽く炒める
- 3 水を加えて火が通るまで煮る
- 4 火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れる
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