丼にも！時短ナスと牛ひき肉の甘みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大きめのナス 2本
- サラダ油 大さじ２
- 水（ナス加熱時） 30cc
- 牛ひき肉 180g
- ○みそ 大さじ１
- ○めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２
- ○砂糖 小さじ１
- △片栗粉 小さじ２
- △水 大さじ３
作り方
- 1 ナスは約3cm角大の乱切りにしておく。
- 2 △の片栗粉、水を混ぜて、小さな鉢に入れておく。最後の仕上げに使用。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、ナスを炒める。水を30cc入れ、フタをする。
-
4
半ば火が通ったナスに、ひき肉、○の調味料を加えて、炒める。
- 5 仕上げに、△の水と混ぜた片栗粉で、とろみをつける。
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- 料理名
- ナスと牛ひき肉の甘みそ炒め
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