簡単で美味しい！☆餡掛け厚揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を分量の水で戻します。戻ったら水気を絞りスライスします。戻した水は減ったぶん足して150mlにします。
2. 2 小松菜は2センチくらいに切ります。お皿にスライスした椎茸と小松菜を入れ、ラップをしてレンジで600wで１分加熱します。
3. 3 厚揚げ豆腐は1.5cm角に切ります。生姜は擦りおろします。

   

4. 4 椎茸を戻した水に麺つゆを入れます。麺つゆの濃縮具合で水の量を変えてください。希釈した麺つゆ200mlを作り、おろした生姜を入れます。
5. 5 フライパンにごま油をひき、予熱後に厚揚げ豆腐と小松菜、椎茸を入れ少し炒めます。全てに火が入ってるので、軽く水分を飛ばし温める感じです。
6. 6 温まったら麺つゆを入れひと煮立ちします。そこに水で溶かした片栗粉を入れて、とろみを付けます。
7. 7 胡椒をかけて完成です！